Μπράντυ
Η παραγωγή του μπράντι στην Κύπρο ξεκίνησε το 1871. Έκτοτε έγινε δημοφιλές στους ντόπιους και δεκάδες εταιρείες (κυρίως στην επαρχία Λεμεσού) το αποστάζουν σήμερα. Διαφέρει από τις άλλες ευρωπαϊκές ποικιλίες στο ότι η περιεκτικότητά της σε αλκοόλ είναι 32%, αν και υπάρχουν κάποιες που είναι πιο δυνατές, όπως το Keo Five Kings στο 40%. Οι περισσότερες ποικιλίες έχουν μια ευδιάκριτη γλυκιά επίγευση.
Το κυπριακό μπράντι παράγεται συνήθως με διπλή απόσταξη λευκών κρασιών με βάση το ξυνιστέρι με παλαίωση σε δρύινα βαρέλια.
Το κυπριακό κονιάκ αποτελεί τη βάση για το κοκτέιλ Brandy Sour, εκτός από το ντόπιο cordial λεμονιού, που έχει αναφερθεί ως το εθνικό ποτό της Κύπρου